Explorez la frontière du thé japonais
[English below]
Dimanche 10 octobre 2021 – de 14h00 à 17h30
Dégustation offerte aux visiteurs du musée
Le thé fut introduit au Japon par les moines bouddhistes depuis son berceau, la Chine, il y a plus de mille ans. Au Japon, la culture et la pratique du thé se sont affinés en un savoir-vivre unique. Depuis, l’art du thé japonais a essaimé et inspiré les femmes et les hommes de thé dans le monde entier, jusqu’en Suisse.
Chacun de nous, par des usages et des gestes originaux, peut placer une nouvelle frontière au thé, qui se révèle le temps d'un instant, et puis, humblement, s'efface afin d'être bientôt dépassée par la prochaine expérimentation…
Les éléments incontournables sont : la passion, le lieu et l'heure, les ingrédients, les ustensiles, le savoir-faire et le partage.
jusq'a représente l'excellence de cette nouvelle pratique du thé, combinant un matcha de tradition, des ingrédients suisses - le lait, la crème - et le tour de main millimétré des baristas. En pionnier contemporain du thé, jusq'a repousse les frontières du goût et de l’élégance pour offrir des moments intenses...
Collaboration jusq’a X Aux Mille Pins
Dégustation duale :
Matcha et hojicha latte infusés par Dany Affolter - jusq’a | Bern
Sencha et genmaïcha infusés par Emiko Okamoto - ambassadrice du thé japonais en Suisse
A cette occasion, deux estampes ukiyo-e figurant des scènes de thé seront présentés dans la salle dédiée aux estampes japonaises de la Fondation Baur, Musée des Arts d’Extrême-Orient.
Service de 14h à 17h30. Sans réservation, premier visiteur arrivé premier servi. Nous vous conseillons de venir le plus tôt possible.
Dans le cadre de l’Automne de la Culture Japonaise 2021.
Merci à la Fondation Baur pour son hospitalité et au Consulat du Japon pour son patronage.
Fondation Baur, Musée des Arts d’Extrême-Orient
8 rue Munier-Romilly
1206 Genève
Tél: +41 22 704 32 82
courtesy and © jusq’a | Bern
“We focus to give you a unique experience in service, taste and aesthetics. Together, we can shape the present and make the most fantastic time out of it”
Explore the Frontier of Japanese Tea
Sunday October 10th, 2021 – From 2:00 p.m. to 5:30 p.m.
Free tasting for museum visitors
Tea was introduced in Japan by Buddhist monks travelling back from China, more than a thousand years ago. In Japan, the culture of tea gave rise to unique and refined cultivation and consumption manners. Recently, in a broadening world, Japanese tea is travelling to new horizons and inspiring tea men and women everywhere, including in Switzerland...
Actually, everyone is entitled, through original recipes and gestures, to draw a new tea frontier, a fleeting moment, which humbly will vanish until it is replaced by a new experiment.
jusq'a represents one of these innovative new tea practices, combining superior grade traditional matcha with the best of Swiss ingredients - milk, cream, a chip of chocolate - and micro-measured moves inherited from the barista world. jusq'a pioneers Japanese tea to a new stage, producing a deep, mellow, seducing taste, conveyed in a hearty and intense moment.
Collaboration jusq’a X Aux Mille Pins
Dual tasting :
Matcha and hojicha latte brewed by Dany Affolter and team - jusq’a | Bern
Sencha and genmaïcha brewed by Emiko Okamoto - Japanese tea ambassador for Switzerland
Resonating with the dual tea performances, two antique Japanese woodblock prints featuring tea scenes will be on display in the dedicated exhibition room of the Baur Foundation, Museum of Far Eastern Art.
Service from 2pm to 5.30pm. Without reservation, on a first come first serve basis. We recommend you to come at your earliest convenience.
Part of the Automne de la Culture Japonaise 2021.
Many thanks to the Baur Foundation, Museum of Far Eastern Art, host of the event, and to the Consulate of Japan in Geneva, for its patronage.
Baur Foundation, Museum of Far Eastern Art
8 rue Munier-Romilly
1206 Genève
Tél: +41 22 704 32 82
courtesy and © jusq’a | Bern