Thé vert. Culture ombragée. — Qualité supérieure —
* 1ère récolte, printemps 2024 *
| Quantité limitée |

Le Gyokuro est le prince des thés japonais. Ici une culture biologique de grande qualité, une rareté.

Feuilles: vert sombre et brillant des profondeurs marines.. Nez des feuilles: verger, rhubarbe. Infusion: profond goût umami avec notes évolutives entre céréale, cucurbitacée, haricot, noisette et subtiles pointes de poire et pamplemousse. Rondeur et chaleur.

suggestions: déguster au calme, et accéder au “temps long”. Se prête à infusion froide aussi. Accords avec les mets limités. A essayer avec un poisson blanc ou des légumes, sans sauce.

cultivar: Saemidori

origine: Fukuoka, île de Kyushu, sud du Japon

** 100% issu de l'agriculture biologique.

50 grammes